Tatlı Konuşalım: Çayyolu Eagles’da 3. Dalga Kahve

EAGLES COFFEE ANKARA

Ankara’nın en güzel tatlılarını yedik. Şimdi de sıra tatlılarla en iyi ne gider sorusunun cevabını bulmaya geldi.

Tabi ki “Kahve!”.
Ne de çoktur kahvekolikler.
Özellikle de yoğun çalışanlar… 

Picture

Bir çoğumuzun yakınından geçtiği belki de ismini hiç duymadığı bir mekanı sizin için tanıtıyoruz.“Eagles Coffee Ankara”

Peki neden Eagles Coffee?  İşte başlıyoruz…

Picture

Çayyolu Dr. Ahmet Taner Kışlalı Caddesinde Dora Park Vilları’nda bulunan Eagles Coffee’nin ilk izlenimi oldukça kaliteli.
Üç katlı bir villada bulunan bu kafe sarı ve siyah tonlarıyla görenlerin dikkatini çekiyor. Kafe’nin önündeki açık alanlar ağaçlarla yeşillendirilmiş ve huzur veren bir görüntüye sahip.

Picture

Mekanın önünde araç parkı için oldukça müsait bir otopark bulunuyor.Aracımızı park edip lezzetli kahvelerimizi içmek için kafeye giriyoruz.

Yerimizi çok sevdikten sonra garson menüyü getiriyor. Birbirinden değişik tatlı ve kahvelere göz atıyoruz.

İçimizden bir ses “iyi ki gelmişiz” diyor.
Niye mi?
Çünkü Eagles Coffee’de kahveler 3. Dalga Yöntemiyle Demleniyor.

Yeni model kahve kültürünü açıklayan en kabul görmüş terimlerden biri üçüncü dalga. 2000’lerin başında adı konulan bu harekete göre, birinci dalga 1900’lerın başında evlere giriş yapmaya başlayan kahve markalarına, ikinci dalga ise yakın tarihteki zincir kahvecilerle yani ‘latte’nin, ‘espresso’nun günlük lügatımızda yer etmesine tekabül ediyor. Üçüncü dalgada ise kahveye ticari bir ürün gözüyle bakmaktansa şaraba verilen değeri anımsatan bir yaklaşım var: Çekirdekler satın alındığı ülkeden ziyade yöresi ve çiftlikleriyle anılıyor, kavurma işlemi çekirdeği ateşle sınayıp standardize etmektense kendi özelliklerini ortaya çıkarmaya dönüşüyor. 

3. derece kahve demleme yöntemiyle yapılan kahvelerimizin tadına baktık, tatlımızı yedik. Her şey çok lezzetliydi.

Hesap iki kahve ve bir tatlı için 38 tl geldi.

Kahvekolikler Eagles Coffee’ye uğramadan geçmeyiniz.

  • Prof. Dr. Ahmet Taner Kışlalı Cad. 2846 Sokak Dora Park Villaları No:1/C Çayyolu Ankara
  • info@eaglescafe.com
  • +90.312.240 6601