Doğu Türkistan’dan Eşsiz Lezzetler: Uygur Restaurant

Foody & Moody, 11/18/2015

Merhaba Foody and Moody ailesi,

Bu hafta bambaşka bir kültürün mutfağı ile buluştuk. Ankara Ziya Gökalp Caddesi üzerinde bulunan Uygur Restaurantı’nda bulunan lezzetleri sizler için deneme fırsatı bulduk.
Çin’de yaşanmış olan olaylar sonrasında bir çok kişi başta komşu ülkeler olmak üzere farklı ülkelere kaçmak zorunda kalmıştır. Günümüzde Uygur kökenli olarak yaklaşık 300-350 aile yani 2500-3000 kişi civarında Uygurlu olduğu tahmin ediliyor. Türkiye’de uygulanan kanunlardan dolayı yabancı kişilerin bir çok işte çalışması yasaklanmıştır. Ekonomik nedenlerden ötürü zorluk çeken insanlar farklı iş kollarına yönelmek durumunda kamışlardır.
Urumçi Uygur Restaurant, Uygur yemeklerini ziyaretçileri ile buluşturmaktan çok, yemekleri tatmak isteyen müşterilerine Uygur kültürünü tanıtmaya çalışan bir kültür mekanı haline gelmiştir.

Şimdi sizleri bu eşsiz lezzetler ile başbaşa bırakıyoruz.

 

 

Popi Metre:
Lezzet:    8/10
Sunum:   5/10
Fiyat:      7/10
——————
Toplam Popi Puanı: 20/30