Sizin için Tattık: Çukurambar Mado’da Burma Kadayıfı

190269

 

İyi pazarlar efendim! 🙂
Kemerleriniz takılı ise sizi ufak bir lezzet girdabına uçuralım diyoruz.

Başlıktan da anladığınız üzere, rotamız Ankara’nın en merkezi semtlerinden biri olan Çukurambar.

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi üzerinde sıralanmış onlarca kafeden bizim tercihimiz Mado oluyor.

Lokasyonu doğrultusunda zaman zaman çay, kahve içmeye, zaman zaman yemek yemeye ama en çok Burma Kadayıfını yemeye gidiyoruz Mado’ya.

Öyle ilginçtir ki; şubeden şubeye Mado’ların menüsü aşağı yukarı aynı olmasına rağmen, her şubede aynı tat-aynı lezzet malesef yakalanamıyor.

Biz de buna istinaden, en sevdiğimiz şubesini; Çukurambar Mado’yu sizlerle paylaşmak istedik.
Genel bir fikir edinmek istersek Mado’ya dair; 3 katlı büyük bir müessese olarak bahsedebiliriz. Sigara içilen-içilmeyen kısımları, çocuk oyun alanı, zaman zaman çeşitli grupların toplantıları yani sizin de anladığınız üzere her tür aktivite için Mado fazlasıyla ideal bir mekan. Ayriyeten, vale sisteminin yanı sıra, etrafında ücretsiz park yerleri de bulunuyor.

Şimdi gelelim esas konumuza.. Gençler aralarında konuşup anlaşmışlar; siparişlerinden eminler.
-1 tane peynirli burma kadayıfı; 2 servisle lütfen
-Ayrıca 2 tane de çay istiyoruz onlardan da biri açık lütfen!
Şerbetli sıcak bir tatlı olmasından mütevellit bekleme süresi diğer hazır tatlılara oranla daha fazla.

Ama hiç mühim değil, e ne de olsa beklenen şeye değecek o beklenilen süre. Önden çaylar, arkasından tatlımız masaya ansızın geliveriyor.

Neresinden başlayacağımızı şaşırıyoruz ve ilk hamlemiz ikiye bölmek oluyor.

Tatlının şerbetinden bayılmayalım diye de yanında Mado’nun o meşhur sade dondurmasından getiriyorlar.

Nasıl oluyor da şerbetli bir tatlı ile herhangi bir çeşit peynir böylesine uyumlu?

Bu sorunun cevabını ararken; fazla da soğutmadan tatlımızdan çatal ardına çatal alıyoruz.

Türk geleneklerinden de alışkın olduğumuz o şerbetli kadayıf lezzetini düşünün, durun daha bitmedi. Üstüne de Mado’nun lezzetini ve peynirin tatlıyı hafifletişini katın.

Üzerinde biraz ezilmiş antep fıstığı da gezdirdikten sonra sanırım bizim sevgili tatlımız Peynirli Burma Kadayıf’ı ile aynı frekansı yakalamış oluyorsunuz.

Daha yeni yemiş olmamıza rağmen, yazıyı tamamlarken deyim yerindeyse: ağzımızın suyu aktı!
Son olarak eğer ihtiyacınız o an şerbetli muazzam bir tatlı ise şüphesiz navigasyonunuzu Çukurambar Mado’ya ayarlamalısınız.

 

4861437

Adresi:
Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi (48. Cadde), 16/A
Kızılırmak, Çankaya, Ankara

Gitmeden önce aklınıza takılan bir şey var ise de telefon:

0(312) 286 63 00
990920_orig